カルセラミクス
Calceramics
カルセラミクスとは
カルセラミクスは、100％国産天然ホッキ貝の除菌・洗浄剤です。化学薬品はいっさい使用していません。本来であれば捨てられてしまうホッキ貝の貝殻を有効利用していますので環境に配慮した優れものです。
ホッキ貝は貝殻の中でも、特に抗菌効果の高い貝殻です。それを1000度以上の高熱で長時間焼成し、その後ミクロン単位で粉末にしてできる貝殻焼成カルシウムです。
これは厚生労働省が監修する「第10版食品添加物公定書」にも収載されている天然由来の食品添加物です。ヒ素や鉛の基準もクリアしています。
従来の殺菌に使われている次亜塩素酸では、水や食材の有機物と塩素が反応して有害な有機塩素化合物トリハロメタンなどが生成される危険があります。その上、次亜塩素酸には剥離（汚れ落とし）の効果はありません。
カルセラミクスは、ご家庭の食事に安心と安全をお届けします。
カルセラミクスの効果
カルセラミクスを水に溶かすと強いアルカリ性の水溶液になり、殺菌作用・剥離効果が現れます。その結果
- 食材の表面についた残留農薬、汚染物質を剥がしてくれます。
- 有機野菜などについている虫などを追い出してくれます。
- 食材本来の旨み・味が良くなり、日持ちが良くなります。
ホッキ貝の優れた殺菌効果
一般に焼成カルシウムには殺菌効果があることは以前から知られていましたが、その後の研究でホッキ貝の焼成粉末には、ホタテや牡蠣貝殻よりも強力な抗菌効果のあることが発見されました。さらなる研究、開発が繰り返され、製造方法が確立したことにより『カルセラミクス』は商品化されました。（特許第5227631号）
エコでお得な詰替用袋（100g入り）
1袋 1,298円（税込）
3袋 3,680円（税込）
5袋 6,000円（税込）
専用保存ボトル（150g入り）
1個 2,650円（税込）
3個 7,390円（税込）
5個 11,925円（税込）
詰替えセット(おすすめ）
150g保存ボトル 1個
＋詰替100g 1袋 3,948円（税込）
150g保存ボトル 1個
＋詰替100g 3袋 6,250円（税込）
150g保存ボトル 1個
＋詰替100g 5袋 8,225円（税込）
500g入り 5,800円（税込）
1kg入り 11,000円（税込）
- 厚生労働省の「第10版食品添加物公定書」にあるカルシウムです。
- 食品衛生法の添加物製造業として許可を取得（司令置保第2100号）
- 特許 第5227631号